Tonfisksallad LCHF

Idag var inte maken hemma och frun i huset fick fixa lunchen helt själv. Smått panik fick jag för vi hade typ inte någonting hemma, men en sallad fick jag ihop i alla fall.

1 portion

1/2 burk Keso
1 msk vispgrädde
1/4 rödlök
1 msk persilja (hackad frusen)
1 kokt ägg
1 burk tonfisk
1 näve färsk spenat

1. Blanda keso, grädde, persilja och lite hackad rödlök (skär gärna lite av löken i lite större bitar att dekorera med)
2. Skölj spenaten och lägg upp på tallrik
3. Lägg tonfisken över. Toppa med kesoröran, ägget och ev lite mer rödlök