Tomatsoppa och pizzabullar

Häromdagen bakade jag pizzabullar och serverade till en tomatsoppa. Gott enkelt.

Ca 20 bullar

Ett färdigt pizzakit 

Riven ost 

Oregano

Rulla ut degen. Bred på drygt hälften av tomatsåsen. Strö över riven ost samt oregano. Rulla ihop och skär i skivor. Grädda i ugn på 200 grader i ca 10 minuter.

Tomatsoppa

En burk krossade tomater

Överbliven sås från ovan

2 msk tomatpuré

Ev honung alt socker

1 gul lök

Buljong

Salt&Peppar efter smak

Fräs löken i lite olja. Tillsätt tomater och buljong. Späd med lite vatten och låt puttra några minuter. Smaka av med salt, peppar och socker eller honung.

Servera gärna med lite ris eller pasta i. Ett bra sätt att använda rester.